Запеченные окорочка с картошкой

Куриные окорочка, запеченные в духовке с картошкой, чесноком и специями..

Запеченные окорочка с картошкой
  • Куриные окорочка — 4 шт.
  • Картофель — 700 г
  • Репчатый лук большой — 1 шт. (либо 2 мелких)
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Чеснок — 3-4 зубка
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Растительное масло
  • Специи:
  • Соль
  • Перец
  • Паприка
  • Универсальная приправа
  • Лавровый лист
  • Приправа к картофелю
  • Куркума
  • Карри
  • Свежая зелень
  • Соус для подачи №1:
  • Майонез
  • Сливки
  • чеснок
  • Тёмный перец
  • либо
  • Соус для подачи №2:
  • Сметана
  • Чеснок
  • Тёмный перец

Как приготовить куриные окорочка с картошкой в духовке:

1. Разогреть духовку до 180 С.

Юный картофель вымыть и нарезать кружочками.

Запеченные окорочка с картошкой

Морковь и перец почистить и также нарезать.

Нарезать кольцами лук, почистить чеснок.

2. Морковь, картофель и перец смешиваем в одной миске. Солим, перчим, выдавливаем зубок чеснока, и любимые специи, и растительное масло. И перемешиваем.

3. Выложить картофель на противень. Сверху выложить кольца лука.

Запеченные окорочка с картошкой

4. В посудину налить мало растительного масла, насыпать соли, тёмного перца, молотую парику, куркуму и карри (по чайной ложке без горки) и каждые любимые специи по желанию, выдавить чеснок. Перемешать и натереть данной смесью окорочка перед тем, как уложить их на противень.

5. Остатки смеси вылить сверху на куриные окорочка с картошкой. В случае если нужно подлить еще мало растительного масла и приправить сверху универсальной приправой, посыпать сверху рубленой зеленью и лавровым страницей.

Выпекать куриные окорочка с картошкой один час.

6. Перед подачей полить их тем растительным маслом, в котором они жарились.

Запеченные окорочка с картошкой

Подавать куриные окорочка с картошкой необходимо с чесночным соусом, для которого нужно раздавить чеснок и просто перемешать все ингредиенты. И с салатом. У меня салат из свежей капусты с перцем и лимонным соком.

Готовые куриные окорочка с картошкой и соусом.

Вам это понравится: