Быстро приготовить ужин из ничего

Стремительный ужин «из ничего»: рецепты блюд без мяса на скорую руку

Стремительный ужин из ничего сможет самостоятельно приготовить кроме того неопытный кулинар. Существует множество рецептов несложных и легких блюд, каковые требуют применения минимального комплекта ингредиентов. Рассмотрим методы их изготовление более детально.

Пошаговый рецепт стремительного ужина из ничего

Если вы только что возвратились с работы, а в холодильнике шаром покати, то предлагаем сделать вкусные макароны с яйцом и сыром. Для реализации для того чтобы рецепта нам потребуются:

  • макароны любой формы из жёстких сортов пшеницы 3 стакана;
  • вода холодая 2 л;
  • соль поваренная 2/3 большой ложки;
  • масло подсолнечное 7 мл;
  • масло сливочное 2 громадные ложки;
  • яйца куриные 2 шт.;
  • укроп свежий большой пучок;
  • сыр «Российский» жёсткий 110 г.

Подготовка продуктов

Перед тем как сделать стремительный ужин из ничего, нужно подготовить все ингредиенты. Макароны любой формы отваривают в соленой воде с добавлением подсолнечного масла (дабы не слиплись). По окончании того как они станут легко мягкими, но не развалистыми, их отбрасывают в дуршлаг, очень сильно споласкивают и встряхивают.

Потом раздельно отваривают куриные яйца, чистят и шинкуют их большими кубиками. Что касается жёсткого сыра, то его натирают на терке. В последнюю очередь мелко рубят свежий укроп.

Процесс изготовление блюда

Стремительный ужин из ничего направляться готовить в глубокой сковороде. В ней растапливают сливочное масло, всыпают укроп и мало обжаривают. После этого в посуду выкладывают отваренные макароны. Увеличив пламя, изделия готовят до подрумянивания. Затем их быстро перемешивают с куриными яйцами и покрывают слоем натертого сыра. В завершении все ингредиенты накрывают крышкой и выдерживают на огне около двух мин..

В то время, когда сыр растает, блюдо распределяют по тарелкам и преподносят к столу вместе с домашними маринадами.

Готовим питательный омлет к ужину

Стремительный ужин из ничего без мяса хорошо насытит только в том случае, если он будет складываться из калорийных ингредиентов. Омлет как раз такое блюдо. Считается, что его подают лишь к завтраку. Но при верном приготовлении такое блюдо идеально подойдет и к ужину.

Итак, дабы сделать стремительный ужин из ничего, нам пригодятся:

  • яйца большие 4 шт.;
  • молоко жирное 3 стакана;
  • масло сливочное 2 громадные ложки;
  • соль, тёмный перец по вкусу;
  • зелень свежая по желанию;
  • луковица и морковка по 1 большой шт.

Обработка ингредиентов

Как приготовить стремительный ужин из ничего? Для этого берут свежие овощи (лук и морковь) и очищают их от кожуры. После этого приступают к их измельчению. Первый продукт мелко шинкуют, а второй натирают на терке. Затем морковь и лук выкладывают в сковороду, додают к ним сливочное масло и жарят до полной прозрачности.

Быстро приготовить ужин из ничего

Приготовив овощи, их перчат и солят, снимают с плиты и остужают.

Формирование ужина и его термическая обработка в духовке

Из ничего стремительный ужин получается весьма вкусным и питательным. Дабы в этом убедиться, вам нужно только направляться всем требования представленного рецепта.

По окончании пассеровки овощей берут глубокую миску и выкладывают в нее яйца. Их взбивают при помощи венчика до образования легкой пены. После этого к ним вливают свежее жирное молоко и повторяют процедуру перемешивая. В завершение к ингредиентам выкладывают обжаренные овощи вместе с маслом, и порубленную зелень, соль и перец.

Перемешав компоненты, их вливают в жаропрочную форму и отправляют в духовку. При температуре 250 градусов омлет готовят в течении 35 мин. (пока он полностью не схватится).

Подаем ужин к столу

По окончании термической обработки омлет с овощами будет весьма пышным, мягким и покрыться румяной корочкой. Его вынимают из духовки, разрезают на порционные части и раскладывают по тарелкам. Омлет сразу же подают к ужину с томатным соусом либо кетчупом, и кусочком свежего хлеба.

Делаем стремительный ужин из ничего в мультиварке

В случае если в вечернее время суток вы не желаете использовать мясо, то рекомендуем приготовить ужин из белой рыбы и овощей. Для этого нам пригодятся следующие компоненты:

  • минтай большой 2 шт.;
  • мука белая 1 стакан;
  • масло подсолнечное 45 мл;
  • луковица и морковка по одной большой шт.;
  • соль, перец по усмотрению;
  • молоко цельное стакана;
  • питьевая вода теплая стакана.

Подготавливаем компоненты

Из ничего стремительный ужин оптимальнее получается в мультиварке. Но перед тем как поместить в данной устройство рыбу, ее направляться хорошо обработать. Минтая заблаговременно оттаивают, моют, убирают внутренности, срезают плавники и шинкуют большими кусками толщиной 5 сантиметров. Сдобрив рыбу перцем и солью, ее оставляют в стороне. Тем времени приступают к чистке лука и моркови. Сняв с овощей кожуру, их мелко шинкуют.

Термическая обработка в мультиварке

Обработав компоненты, сразу же приступают к термической обработке блюда. В мультиварку вливают мало подсолнечного масла и очень сильно его разогревают в режиме жарки. После этого в нее выкладывают морковку и репчатый лук. Ингредиенты обжаривают до полной мягкости и прозрачности (в той же программе), по окончании чего сдабривают специями и выкладывают на тарелку. Затем в емкость опять вливают мало масла. Пока оно разогревается, все куски рыбы обваливают в белой муке и поочередно помещают в чашу. Быстро обжарив минтай с одной стороны, его переворачивают и готовят аналогичным образом. Через 3-5 мин. к рыбе вливают молоко и теплую воду, и додают ранее пассерованные овощи и мало специй. В таком виде ингредиенты накрывают крышкой и тушат в одноименном режиме около 6-8 мин..

Как подавать к столу?

По окончании того как минтай с овощами готовься , его сразу же преподносят к ужину. В большинстве случаев, такое блюдо подают вместе с картофельным пюре либо гречневой кашей. Не смотря на то, что кое-какие хозяйки предпочитают использовать его просто так, вместе с кусочком белого хлеба.

Быстро приготовить ужин из ничего

Суп с фрикадельками

Сейчас вам известно, как сделать стремительный ужин из ничего. С фото несложных, но вкусных и сытных блюд вы имели возможность ознакомиться выше.

Быстро приготовить ужин из ничего

Если вы желаете приготовить стремительный суп, то оптимальнее делать его с фрикадельками. Для этого нам пригодится:

  • готовый смешанный фарш 350 г;
  • вермишель небольшая 3 громадные ложки;
  • картофель, лук, морковка по 1 шт.;
  • зелень свежая по вкусу;
  • специи по вкусу.

Как подготовить ингредиенты?

Перед тем как приступить к приготовлению супа с фрикадельками, нужно обработать все ингредиенты. Овощи очищают от кожуры, а после этого некрупно шинкуют (морковку лучше натереть). Что касается мясного фарша, то его лучше применять в готовом виде.

Кроме этого направляться раздельно порубить свежую зелень.

Процесс изготовление сытного ужина

Суп с фрикадельками дома делается весьма быстро. Для этого берут глубокую кастрюлю и на 2/3 заполняют ее водой. Поставив посуду на сильный пламя, жидкость доводят до кипения, а после этого поочередно выкладывают маленькие шарики, сделанные из мясного фарша.

По окончании того как фрикадельки окажутся в кипящей воде и хорошенько схватятся, пламя убавляют, а в бульон додают натертую морковку, кубики картофеля и репчатый лук. Посолив и поперчив ингредиенты, их опять доводят до кипения и варят на малом огне около 25 мин..

В завершение в суп додают небольшую вермишель и порубленную зелень, а после этого готовят еще около трех мин..

Быстро приготовить ужин из ничего

Преподносим блюдо к ужину

По окончании того как суп с фрикадельками готовься , его снимают с плиты и некоторое время выдерживают в стороне. После этого его раскладывают по тарелкам и подают к ужину вместе с ломтиком хлеба. При жажде такое блюдо возможно сдобрить маленьким числом сметаны либо майонеза.

Подведем итоги

Как видите, стремительный ужин приготовить в полной мере реально. Применяя небольшой комплект продуктов, вы имеете возможность самостоятельно сделать вкусное, сытное и питательное блюдо как на кухонной плите, так и в духовом шкафу а также мультиварке. Основное выполнять все требования рецепта, и применять подходящие ингредиенты, каковые быстро подвергаются термической обработке.

Вам это понравится: