Диета для диабетиков меню

Диета для диабетиков 2 типа с избыточным весом: меню на 7 дней вы легко составите сами, в случае если станете знать кое-какие правила, о которых мы на данный момент и поведаем.

Диета для диабетиков меню

В практике такая диета для диабетиков решает 2 задачи. Первая — понижение гликемической нагрузки на организм, обеспечение его питательными веществами без лишних колебаний уровня сахара крови. А вторая — редукция каллорийности, дабы организм начал сжигать жир самостоятельно. В постсоветской традиции для людей с лишним весом рекомендуется типовое меню на 1800 ккал. Если оно не работает, энергетическую ценность снижают до 1600 ккал. В западной практике советуют имеется 1-2 г протеина, 1-2 г углеводов и 1,2 г жиров на килограмм массы тела, дабы сбрасывать около фунта в неделю.

Давайте разберем, какой должна быть диета для диабетиков 2 типа с избыточным весом и что входит в меню на 7 дней?

Особенности диеты для диабетиков с избыточным весом

• понижение гликемической нагрузки методом потребления сложных углеводов, волокнистых овощей, постного мяса и рыбы, и замены сахара на заменители;
• обеспечение стабильного уровня сахара крови методом дробного питания. Неспециализированная совет пребывает в приеме пищи каждые 2-3 часа. Это не разделяется западной диетологией, многие источники утверждают, что для диабетика на инсулинозаместительной терапии более щадящим будет 4-разовое питание;
• получение достаточного количества чистой воды. Советуют около 1, 3 л в день на человека;
• потребление тушеной, отварной, припущенной, приготовленной без жира в мультиварке пищи.

Базой рациона диабетика 2 типа с ожирением должны помогать сложные углеводы из круп, и нежирные сорта мяса и рыбы. В уникальной диете Певзнера упоминаются кроме этого колбасы, каковые возможно имеется — докторская и нежирная чайная. В советах АДА по питанию диабетика все деликатесные виды мяса и колбас строго исключены, поскольку рецептура может включать высокофруктозный сироп, сахар и другие нежелательные компоненты.

Для питания рекомендуются овощные супы. и тушеные блюда из капусты, кабачков, патиссонов, возможно додавать фасоль стручковую и простую, спаржу и грибы. Относительно моркови и свеклы нет единого мнения. Постсоветская диетология рекомендует их имеется, управления по готовке по диетам для диабетиков содержат различные рецепты морковных котлет и т д, а вот западные доктора советуют свести потребление корнеплодов к минимуму, поскольку они смогут повышать гликемическую нагрузку. Растительные масла в диете не ограничиваются, животные — до 20 от общего количества жиров.

Запрещенными продуктами помогают мед, сладкие молочные продукты, макаронные изделия, жирные виды мяса и субпродуктов из него, изюм, инжир, банан, манго и виноград.

Так как для понижения веса требуется редукция калорий, в большинстве случаев накладывают на питание еще и следующие ограничения:
1. подсластитель для диабетика 2 типа с лишним весом — это стевия. но не фруктоза и ксилит;
2. к каждой порции еды нужно додавать салат из капусты либо зеленых огурцов, дабы расширить количество пищи, и обеспечить чувство сытости;
в качестве десертов применять несладкие фрукты и ягоды;
сократить либо исключить картошку, свеклу и горошек со сладкой кукурузой. В случае если ограничиваете — не более 50 г одного из продуктов в день;
3. урезать соль и специи — имеется максимум 5 г соли, и стараться не включать острые блюда в рацион.

Примерное меню на 7 дней для диабетика 2 типа с избыточным весом

Завтрак: паровой омлет из 4 белков, и 1 яйца, кусок диабетического тёмного хлеба (его возможно испечь дома по любому рецепту без сахара и строго из ржаной муки);
Второй завтрак: запечь 2 зеленых яблока в духовке, приправить стевией и ложкой творога
Обед: овощной бульон любой, куриная грудка на несколько, гречка либо рис отварные
Перекус: салат из капусты, горсть орехов
Ужин: цветная капуста на несколько с припущенной в воде треской либо другой белой рыбой

Завтрак: овсянка из натурального овса на воде, ложка творога
Второй завтрак: несладкий йогурт и кусок диабетического хлеба
Обед: суп из капусты, лука, моркови, томата на воде, тушеная говядина с луком и морковью
Перекус: чашка клубники с нежирным творогом
Ужин: брокколи на несколько, кусок грудки индейки, маринованной в лимонном соке и оливковом масле

Завтрак: 2 вареных всмятку яйца, кусок диабетического хлеба
Перекус: пачка творога с ложкой нежирного кефира и подсластителем
Обед: куриный суп из капусты, грудки, с грибами, зеленой фасолью и морковью, добрая половина порции крупяного гарнира любого, количество мяса в супе — не меньше 100 г на порцию
Перекус: печеные яблоки без меда и сахара
Ужин: салат их печеного на гриле без добавления соуса лосося и зеленой фасоли или спаржи

Завтрак: каша гречневая с паровой котлетой из курицы
Перекус: стакан кефира (кефир при диабете возможно,запрещено ряженку и топленое молоко), ломтик отварного мяса
Обед: запеченные с сыром некрахмалистые овощи, кусок рыбы
Перекус: клубничное желе на стевии
Ужин: грудка индейки с лимонным соком, зеленый салат.

Завтрак: чашка творога с резаной клубникой и стевией
Перекус: хлебцы диабетические, пюре из запеченного яблока
Обед: салат из капусты, запеченная в духовке говядина, кусок диабетического хлеба, стакан куриного либо овощного бульона.
Перекус: желе из любых фруктов несладких на стевии.
Ужин: тушеная с овощами рыба, капустный салат

В классических меню довольно часто предлагается разгрузочный сутки на гречневой крупе либо гречневой крупе и куриной грудке. Возможно его не делать, и просто повторить один из дней меню

Завтрак: овсяная каша на воде с творогом, из цельного геркулеса
Перекус: 2 яйца всмятку, диабетический хлебец
Обед: овощи тушеные с маленьким числом растительного масла, овощной суп с фасолью на грибном бульоне
Перекус: голубика либо каждая другая ягода с творогом
Ужин: треска на овощной подушке, овощной салат

Диета для диабетиков меню

В диете для диабетиков 2 типа с избыточным весом в большинстве случаев в меню возрастает количество чистой воды до 2 л в сутки. Но конкретику нужно обсудить с лечащим доктором.

Вам это понравится: