Диета при панкреотите

Панкреатитом именуют воспаление поджелудочной железы, сопровождаемое сильнейшими и весьма острыми болями с желудке, частенько отдающимися в спине и левом подреберье.

Обстоятельствами для того чтобы заболевания являются переедание, пьянство и ожирение. А вот толчком чтобы оно начало развиваться, частенько становятся острое отравление либо беременность.

Верно подобранная, и что еще более принципиально важно, выполняемая диета при панкреатите – основное, на чем базируется лечение этого заболевания.

Неспециализированные советы

Исходя из этого в случае если Вас огорчили этим неприятным диагнозом – панкреатит – перво-наперво пересмотрите целый свой рацион, свой режим питания. Уберите из него те продукты, каковые не то что не приносят пользы, но еще и усугубляют Ваше и без того не очень сильно приглядное состояние.

Забудьте про: кофе, какао, шоколаде, конфетах, воду с газом, свежий хлеб (да! Его также), грибы, сдобные изделия, мороженное, щавель, шпинат, лук, жирные сорта рыбы и мяса, продукты с пряными приправами и копчености, консервы, уксус, маринады, соленья, вареные яйца и самое основное – алкоголь.

К тому же нужно будет отказаться от таких нужных для здоровых людей винограда, бананов, фиников и инжира.

Знаем, вероятнее, Вам только что показалось, что продуктов для питания у Вас совсем не осталось. Но это

не так! Потом будет предложена одна диета, которая и окажет помощь Вам придумать новые блюда, исходя из того, что требует заболевание.

Пищу оптимальнее готовить или на несколько, или запекать в духовке. А вот кушать приготовленное нужно в измельченном либо протертом виде, притом маленьким порциями и 5-6 ежедневно. Запомните, что пища ни за что не должна быть не через чур холодной, не через чур горячей.

Жить не имеете возможность хоть без какого-либо мяса? Употребляйте его нежирный вариант: телятину, говядину, индейку, курицу либо кролика. И лучше в случае если все это вы станете кушать в виде пюре, котлет, суфле либо бефстроганов. Так Вашему желудку не придется очень сильно напрягаться, перерабатывая пищу.

Рыбу кроме этого необходимо брать лишь нежирную. К примеру, щуку, треску, леща, окуня, судака и сазана. Из молочных продуктов оптимальнее усваивается свежий некислый творог, кефир и простокваша.

Если Вы больны панкреатитом, в свое меню нужно включить всевозможные крупы и макаронные изделия. Наряду с этим из круп будет хорошо приготовить каши, отварив их в воде пополам с молоком.

Переймите образ питания у вегетарианцев. Их превосходные протертые супы (особенно овощные и крупяные), заправленные мелким числом сметаны либо сливочного масла, просто безумно нужны и наряду с этим вкусны. Обратите внимание, что диета при панкреатите у взрослых не разрешает Вам питаться супами, содержащими капусту и пшено. Так что их исключайте.

Кстати, имеете возможность додавать в свои любимые блюда рафинированное растительное и сливочное масло. Но лишь обращайте внимание на количество, которое вы употребляете. Оно не должно быть больше приблизительно 20 грамм в сутки.

При панкреатите доктора советуют использовать запеченные либо варенные овощи. Снова же, белокочанная капуста в данный нужный список не входит.

А что же на счет напитков? Имеете возможность выпивать чай с лимоном либо молоком. Но лишь проследите, дабы он не был через чур крепким. Отвар тёмной смородины либо шиповника, ягодно-фруктовые соки без сахара кроме этого возможно выпивать в неограниченном количестве.

Данное заболевание внесло приемлемую для себя дозу соли и сахара в день. В соответствии с докторам нужно использовать не больше 70 грамм сахара и 10 грамм соли в сутки.

Не забывайте, говорилось о свежем хлебе? Его Вам кушать категорически запрещено. Но вот 200-300 грамм вчерашнего либо легко подсушенного пшеничного хлеба никак не навредят.

Последние сведения от докторов показывают, что больной с панкреатитом должен в обязательном порядке внести в свой рацион морскую капусту. Так как в ней содержится много никеля и кобальта. А именно недостаток этих минералов и ведет к нарушениям работы поджелудочной железы.

Рекомендации

В случае если у Вас заболевание протекает весьма остро, Вам нужно максимально щадить свой организм, а особенно, само собой разумеется, поджелудочную. Ни за что не нагружайте ее, а старайтесь напротив подавить ее секреторную функцию. Для чего первые пара дней (при остром панкреатите либо обострении хронического заболевания), Вам оптимальнее будет всецело отказаться от любой пищи.

Доктора разрешают лишь выпивать 6 стаканом минеральной воды Боржоми в сутки. Такая вода, естественно, должна быть не газированной. Имеете возможность заменить минералку некрепким чаем либо отваром шиповника.

Последующую неделю нужно будет придерживаться строгой и весьма малокалорийной диеты. Что свидетельствует всецело убрать из своего рациона жареное, бульоны и сырые овощи. Кроме того творог, блюда из мяса, овощей и птицы возможно использовать лишь в перетертом виде. И выбирайте овощи, каковые содержат маленькое количество клетчатки: картофель, кабачки и цветную капусту.

Диета при хроническом панкреатите в период ремиссии должна быть достаточно калорийной и полноценной. Так как такую же диету больному нужно будет соблюдать весьма много лет.

Рацион при заболевании должен содержать приблизительно 100-120 грамм белков. Такое количество окажет помощь значительно стремительнее убрать клинические проявления заболевания.

На счет углеводов… Их число напротив необходимо снизить до 300-350 грамм. А также те, что Вы станете

использовать лучше не получать из легкоусваиваемых углеводов: меда, сахара, варенья и любых других сладостей. Они просто под запретом!

В обязательном порядке ограничьте и потребление жира. Чрезмерное его содержание еще ни одному кроме того полностью здоровому человеку не приносило ничего хорошего.

Ни за что не включайте в свой рацион блюда и продукты, владеющие раздражающим слизистую кишечника либо желудка действием.

Примерное меню

Дабы не было так сложно привыкать к новому образу питания, мы приготовили для Вас примерное меню на сутки.

Первый завтрак

  1. Мясные котлеты, приготовленные на несколько либо омлет из белков двух яиц. Имеете возможность кроме этого позавтракать творожным пудингом либо отварной рыбой.
    Количество ингредиентов для изготовление: 100 грамм мяса, 20 грамм хлеба (котлеты); 25 грамм муки, 125 грамм творога (пудинг); 80 грамм рыбы.
  2. Овсяная каша, приготовленная на воде (300 грамм).
  3. Кружка чая с молоком (молока 30 грамм).
Диета при панкреотите

Второй завтрак

  1. Домашний творог – 150 грамм. Сахар додавать запрещено!
  2. Кружка чая с молоком.

Обед

  1. Вегетарианский протертый суп из картофеля с маленьким добавлением сметаны. Супа имеете возможность скушать приблизительно 2500 грамм, а вот сметаны нужно будет добавить лишь 10.
  2. Мясные котлеты, приготовленные на несколько.
  3. Пюре из вареной моркови – 180 грамм.
  4. Яблочное желе – 180 грамм.

Полдник

  1. Омлет из белков 2 яиц либо 30 грамм сыра.
  2. Стакан отвара шиповник. Сахар не додавать!

Ужин

  1. Мясной рулет, фаршированный омлетом, складывающийся из 100 г мяса и 10 г хлеба; мясные фрикадельки на несколько; отварная курица – приблизительно 80-90 грамм.
  2. Кружка чая с молоком.

На ночь

  1. Обезжиренный творог, не содержащий сахара – 100 грамм.
  2. Стакан фруктового киселя.

На целый сутки Вам разрешается съесть не больше 200 грамм белого черствого хлеба и 30 грамм сахара.

Вам это понравится: