Диета при заболевании печени меню

Дата публикации: 23.11.2013

Диета при заболевании печени меню

Наш организм удивительно устроен. Любой из органов делает свою неповторимую задачу. Не образовывает исключение и печень. Ее задача крайне важна – очищать организм от всего, что может причинить ему вред. Но время от времени эта защитница и сама испытывает недостаток в помощи. Очередная инфекционная заболевание, прием лекарственных препаратов, жирная либо не в меру сладкая пища, и печень начинает испытывать перегрузки, ее клетки нуждаются в восстановлении. Кроме лечения, которое может назначить в таковой ситуации доктор, оказать помощь может соблюдение диеты для печени .

Мы, сами того не ведая, создаем печени дополнительные неприятности. Кроме объемов крови, которую она фильтрует каждый день, обезвреживая химикаты и консерванты, попавшие с пищей, ей приходится справляться с алкоголем, некачественной и обильной пищей. И в случае если совсем исключить попадание вредных веществ в организм нереально, то скорректировать питание и сократить их количество в полной мере реально.

Как войти в диету для печени

Дабы верно войти в диету для печени, необходимо осознать, что печень обожает, а что нет. А не обожает она алкогольные напитки, жирную пищу (зажаренное мясо, приготовленные на жире блюда, сало), копчености, острые соусы, маринады и соленья с обилием приправ, газированные напитки и крепкий кофе. А в число любимых продуктов, каковые являются желанными гостями диеты при заболевании печени, входят свекла, морковь. топинамбур, цитрусовые, пастернак. Кроме этого необходимы продукты, каковые богаты белком и витамином В12.

Советы диеты для печени

Выполняя диету при болезни печени, вы разрешите ей взять передышку и восстановиться. Проводить ее необходимо хотя бы один раз в течение года. Достаточно выполнять неспециализированные советы при составлении рациона питания:

Диета при заболевании печени меню
  • принимать пищу маленькими порциями, увеличив количество приемов пищи. Ограничьте количество съедаемой за один раз пищи двумястами граммами, но питайтесь 5-6 ежедневно;
  • поступление в организм легких углеводов, в частности сахара и других сладостей необходимо сократить, а вот сложных углеводов в виде разных круп, напротив, расширить;
  • отдавать предпочтение продуктам сырым, приготовленным в пароварке, запеченным в фольге, отварным либо тушеным;
  • выполняя диету для печени, включайте в рацион пищу, которая богата белком. мясные, рыбные и молочные блюда;
  • сократите потребление животных жиров до минимума, возможно применять только растительное масло;
  • приготовьте коктейль для здоровья печени. В его составе третья часть стакана сока свекольного, один огурец без кожицы, одно яблоко, кроме этого без кожицы и один лимон, вернее его мякоть. Все эти продукты необходимо размешать в блендере, добавив к ним две столовые ложки масла оливкового. Коктейль замечательно очищает печень от шлаков, выводит токсины, оказывает желчегонный и слабительный эффект.

Допустимые продукты на диете при заболевании печени

Пользуясь диетой при болезни печени возможно использовать не все продукты. Приемлемыми для питания в это время считаются:

  • супы из свежих овощей, молочные супы и крупяные;
  • постная свинина и говядина, мясо курицы, очищенное от кожицы, мясные блюда, приготовленные на несколько;
  • сливочное и растительное масло в маленьких объемах (чайная ложка). Их возможно додавать в уже готовые блюда, но не готовить на них;
  • диета для печени рекомендует к потреблению так именуемые вязкие каши, приготовленные на молоке. Исключение образовывает манная каша. Кроме этого допускаются гарниры из цельных круп;
  • яйца куриные, не более двух штук в сутки;
  • мед;
  • соки, отвар шиповника и других трав, чай;
  • чёрный хлеб, подсушенный белый, печенье (лишь не сдобное);
  • борщ либо щи вегетарианские, в каковые овощи закладываются без предварительной обжарки;
  • рыба, запеченная в фольге, отварная либо тушеная;
  • овощи каждые (лишь их нельзя жарить);
  • макароны высшей категории;
  • фрукты и ягоды по вкусу, за исключением весьма кислых;
  • молочные продукты и молоко с низким процентом жирности.

Диета при гепатите С

Печень кроме этого может пострадать от вирусной инфекции, серьёзная форма которой именуется гепатитом С. Наряду с этим заболевании печень не может защищать организм. Ей самой нужна забота, которую может дать щадящая диета при гепатите С, призванная снизить нагрузку на печень. Лечебное питание, названное стол №5, используется при лечении данного заболевания и облегчает болевые ощущения в правом боку, снимая побочные эффекты, такие как усталость и раздражительность.

Все перечисленные выше продукты содействуют нормализации работы печени, но кроме того что возможно кушать, имеется перечень продуктов, каковые нельзя употреблять на протяжении лечения. К такому строго запрещенному продукту относится алкоголь. Не секрет, что он и без гепатита способен привести к циррозу печени, а, следовательно, диета при циррозе печени тем более нужна. Исключите из меню вместе с спиртными напитками копчености, маринады, мясо жирной птицы (утки, гуся), приправы острые, кофе, шоколад, какао, торты, мороженное, сладкие десерты и пирожные.

Кроме этого не забудьте, что диета при циррозе печени назначается лечащим доктором. У каждого человека имеется физиологические особенности а также одна и та же заболевание может протекать по-различному. Исходя из этого доктор учтет ваши особенности и состояние больного органа на момент вхождения в диету для печени и окажет помощь составить личный режим питания.

Диета при заболевании печени меню

Рекомендации и советы по диете для печени

Возможно кратко обобщить основные рекомендации и советы по соблюдению диеты для печени.

  1. Исключите жиры (маргарин, переработанные масла растительного происхождения, прогорклый жир, продукты, приготовленные во фритюре):
  2. Пристально изучайте состав продуктов, избегайте красителей, подсластителей, усилителей вкуса;
  3. Отдавайте предпочтение белковой пище (диетическое мясо, орехи, морепродукты, бобовые);
  4. Применяйте нужные свойства каждого продукта;
  5. Откажитесь от белого сахара, сладких газированных напитков, конфет, заменив их фруктами и сухофруктами, свежим соком, вареньем, медом и кленовым сиропом;
  6. Давайте кишечнику работать, едя продукты богатые клетчаткой;
  7. Не переедайте! Получайте от еды наслаждение. Ешьте неторопливо, шепетильно пережевывая пищу;
  8. Выпивайте большое количество воды, соков, отваров, чаев. В течение дня количество всей выпитой жидкости не должен быть меньше двух литров;
  9. Обеспечьте организму доступ следующих веществ: аргинина, витамина К, селена, антиоксидантов, ненасыщенных жирных кислот, метионина, продуктов, содержащих серу.

Меню диеты для печени

Как пример возможно попытаться следующее меню диеты для печени :

Завтрак 1 – салат из свежих огурцов и помидор, заправленный растительным маслом, котлетки паровые с гарниром из овощей и со сметаной, вода минеральная без газа либо тыквенная каша со сливочным маслом, подсушенный белый хлеб, яблоко, чай зеленый;

Завтрак 2 – пудинг яблочный, чай либо салат фруктовый, чай из ромашки;

Обед – тушеная капуста, рыба отварная, борщ вегетарианский, свежие фрукты либо суп с любой крупой, отварная курица с кабачками тушеными, отвар шиповника:

Ужин – омлет из белков яиц, кефир либо запеканка творожная с фруктами, мятный чай.

Вам это понравится: